大棚蔬菜连续种植3~5年后,棚室土壤表层盐渍化严重,病虫害长期积累,会造成严重减产、效益下降 。笔者在大棚内采用芡实、西洋菜等水生蔬菜与黄秋葵、雪樱子、冰菜等抗病虫害、耐盐碱的陆地野菜轮作的方法,可以有效避免土壤盐渍化,减轻病虫害和盐害的发生,从而保持大棚连年丰产丰收 。这5个蔬菜品种都有很好的营养价值和保健功能,深受市民喜爱,种植效益都比较高 。
大棚规格 宽6米,长55米,棚顶高2.5米,棚中间开一条40厘米宽的水沟兼走道,两边做成宽2.8米的畦面 。
茬口安排 第一年4月上旬种植黄秋葵,套种雪樱子,6月份雪樱子收获上市,6月下旬至10月下旬黄秋葵分批收获上市,10月下旬拔除黄秋葵老秆,施肥后移栽冰菜(9月中旬用育苗钵育苗),12月至次年4月上旬分批收割 。第二年4月中旬施肥后将大棚改成水田,5月中下旬移栽芡实(4月中旬育苗),10月中旬芡实收获结束,立即施肥种西洋菜,12月至第三年4月上旬分批收割西洋菜 。
种植收益 第一年度每亩收获黄秋葵嫩果1200公斤以上,产值1万元;套种的雪樱子可收获嫩茎叶2000公斤左右,产值0.8万~1万元;冰菜可收获嫩茎叶2000公斤左右,产值3万~4万元,陆地野菜全年亩产值5万~5.5万元 。第二年度每亩可收获芡实80~100公斤,产值8000元左右;收获西洋菜嫩茎叶5000~6000公斤,产值4万~4.5万元,水生蔬菜全年亩产值也是5万元左右 。去除投入的物资成本,每年每亩净收入可达4万多元 。
种植技术 第一年4月上旬每亩基施禽畜干粪肥1000公斤,畦面整平后撒播雪樱子种子,镇压(用脚踩一遍)后点播黄秋葵种子,行距70厘米,穴距50厘米,每穴播3粒种子,播后洒足水 。4月下旬大棚掀去保温膜换上防虫网 。6月份雪樱子拔除上市后每亩施复合肥10公斤、尿素10公斤,穴施在黄秋葵株间,同时进行黄秋葵定苗,每穴留1株 。7月下旬和9月初在黄秋葵地里各施一次肥 。冰菜育苗每钵播2~3粒种子(用耳勺取种),盖薄土层后洒水,注意遮阳通风保湿,播后30天苗有4~5张叶片时移栽,株行距均为30厘米,移栽后10天每亩施尿素10公斤,施后洒水,以后每月施一次尿素 。11月下旬大棚盖一层膜保温,12月底前盖二层棚膜,2月底掀去内膜,4月上中旬掀去外膜 。第二年4月中下旬每亩基施禽畜干粪肥1000公斤后改成水田,育芡实苗,大田周围筑50厘米高的田埂挡田内水外漏,5月中下旬大棚建浅水层移栽芡实苗,大棚不需要盖膜,也不需防虫网 。6米宽的大棚畦面拉平可栽3行芡实,每穴一株,株行距均为2米,每亩栽160多株 。芡实很少有病虫害,无需防治 。生长期间随着芡实苗的长高提高水位 。9月份芡实封行前每亩施复合肥15公斤、尿素5公斤,将肥料包在泥球中,每个泥球包50克左右肥料扔在株间 。10月份芡实收获后每亩施禽畜干粪肥1000公斤,撒播西洋菜种子,5天就齐苗,齐苗后移密补稀 。11月下旬大棚盖一层膜,12月底前再盖二层膜,2月底掀去内膜,4月上中旬掀去外膜 。西洋菜每次收割后每亩施尿素15公斤,撒施后建浅水层 。西洋菜收获结束后大棚开展下一轮种植 。
【大棚野菜水旱轮作连年高效益】注意事项 水旱轮作可常年种植,陆地蔬菜还可选用油麦菜、苣荬菜、蒲公英等,水生蔬菜也可选用慈姑、荸荠、水芹菜等品种 。园区和农户要根据市场动态决定野菜的种植面积,单一品种不要盲目种植 。
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