1、麻辣龙利鱼，材料为姜片、葱段、蒜片少许，郫县豆瓣、花椒、麻椒、大料少许，干辣椒若干 。利鱼化冻后切片，放入料酒、盐、淀粉研制10-20分钟 。锅内放油，加入花椒、麻椒、大料、葱姜蒜煸香，放入干辣椒碎和郫县豆瓣酱，炒出红油后放水，加盐和味精 。水开后放入龙利鱼，约2分钟后关火即可 。锅内放油，加入干辣椒3秒后浇在鱼上 。
【龙利鱼的做法大全家常 龙利鱼要怎么做呢】2、香煎龙利鱼做法：1000克鲜活的龙利鱼清洗干净 。加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时 。烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟 。翻一面，再煎3~4分钟 。所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒 。肉质非常细嫩，非常鲜美 。
推荐阅读
- 布丁怎么做简单又好吃芒果 好吃又简单的芒果布丁的做法
- 草莓面包简单做法 怎么做草莓面包
- 香肠怎么做好吃 香肠好吃的做法
- 红烧肉的做法最正宗的做法 红烧肉的做法讲解
- 冻基围虾怎么做好吃又简单 好吃又简单的冻基围虾做法简述
- 怎样炒竹笋才好吃 推荐以下做法
- 我的世界经验瓶怎么做 附魔瓶做法介绍
- 虾糍怎么做 虾糍做法
- 红辣椒炒什么好吃又简单 红辣椒好吃又简单的做法
- 披萨如何做好吃又简单 披萨的做法步骤