【矮子馅饼是哪里的特产】矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软 ， 不粘牙，入口即化 。馅香糯，不是很甜，回味无穷 。矮子馅饼起源于江汉平原的酥饼 ， 2001年5月从荆门曾集镇落户沙市大赛巷后逐渐做大 。如今矮子馅饼”获得国家专利，还注册了矮子馅饼”的商标，在武汉、成都、九江、无锡、上海等56个城市都开有分店 。馅饼是用烤炉烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻。馅料品种不少 ， 口味也不是很甜，新鲜的状况下还是蛮好吃的，大小也适中，很适合做早饭馅有芝麻、枣泥、白糖等几种，因为是混在一起卖的，得等到咬上一口，才知道内里乾坤 。馅饼烤得确实酥，捏在手里不敢用力 ， 生怕挤出馅来 。特别是刚刚出炉的，外皮松松的，内馅烫口 。
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