1、中筋面粉200克、温水100克、绵白糖5克、酵母粉2克
2、方法：酵母粉用温水浸泡溶解 ， 中筋粉与白糖一起放入面盆 ， 拌匀 。将酵母水加入面粉中 ， 揉成光滑面团 ， 饧发40分钟 。
【制作白面馒头的方法 怎么制作馒头】3、饧发好的面团 ， 手指沾面 ， 能戳出一个清晰的洞 ， 将饧好的面团 ， 在面板上充分揉搓排气 ， 分成4个剂子 ， 揉成光滑的馒头 ， 放入蒸锅二发30分钟 ， 饧发好的馒头 ， 大火烧开锅 ， 转中火蒸15分钟 ， 关火 ， 焖3分钟 ， 蒸好的馒头 ， 表皮很光滑 。
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