制作食材：凤爪500克 ， 泡山椒一瓶 。
制作流程：
【泡凤爪怎么做的】1、将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后；
2、剔去大骨 ， 倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜罐里的泡菜水，盐水以淹过凤爪为宜；
3、然后放入冰箱 ， 第二天吃刚好合适 。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味 。
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