螃蟹吃法有清炖河蟹汤、冬瓜花蟹汤等 。
【螃蟹做汤怎么吃】清炖河蟹汤材料：螃蟹、盐、味精、姜、醋 。
做法：
1、 活蟹洗净，放入鲜汤锅内 。
2、 加入盐、味精、姜片，煮熟 。
3、 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可 。
冬瓜花蟹汤材料：米酒、盐、花蟹、冬瓜、葱、姜 。
做法：
1、花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块 。
2、冬瓜去瓤洗净，带皮切块 。
3、 葱洗净，切段 。煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒 。
4、煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用 。
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