1、在炸过东西的油里放入鸡蛋壳，它会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清 。
2、把面粉倒进油里，然后搅拌，再等一段时间 ， 让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀 ， 再把上面好的油倒出来即可 。
【怎么让炸过东西的油变清】3、萝卜片可使炸过食物的油变清 。具体过程如下：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸 ， 反复几次就可以使油变清 。
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