花胶鲍鱼排骨汤
材料：花胶、鲍鱼、排骨、蜜枣
做法： 1、先将花胶用清水冲洗干净浸软，然后烧滚一煲热水加入姜葱绍酒将花胶煮20分钟 ;
2、熄火后，加盖焗4到6小时至软身为止；
3、 浸发后取出过冷河，将排骨洗净出水 ， 待用 ；
4、将冰鲜鲍鱼在室温下解冻，待用；
5、将所有材枓放进煲内， 煮滚30分钟后，调至中火，煲1小时即可 。
【排骨怎么吃好】玉米排骨汤
材料：小排骨 ， 玉米 ， 胡萝卜，葱，姜，料酒，盐
做法： 1、小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀 ， 葱结姜片备用；
2、将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟；
3、最后起锅调味，点少许醋，出锅即可 。
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