主料：排骨、山药 。辅料：花椒、八角、老抽、大葱、姜、食用盐、料酒 。1、将排骨处理干净 。
2、把排骨放入锅中，加水没过排骨，加适量盐 ， 开大火将水煮开后将排骨捞出 。
3、将排骨放入高压锅中加水、花椒、八角，、葱段、姜片、料酒、老抽，盖上盖子，中火慢炖20分钟 。
【排骨山药汤的做法】4、加入山药 ， 中火慢炖15分钟即成 。
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