主料:排骨1000克、山药500克 。
辅料:盐适量 。
【排骨炖山药最正宗的做法】做法:
将排骨放进凉水,烧开后去除血沫待用 。将山药去皮 。山药块切块备用4锅中放入排骨、山药 , 入骨头汤 。将砂锅内注入凉水,放入排骨,大火烧开转小火炖100分钟 。然后再加入山药 , 调入盐,盖上盖子炖15分钟即可 。
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