可以腌制也可以不腌制，味道都很美味 。
冬瓜排骨汤的做法：
材料：猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒 。
【排骨煲汤前需腌制吗】具体步骤：
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用；
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块；
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用；
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右；
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅 ， 撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 排骨煲仔饭怎么做如何做好吃
- 排骨褒鸡汤怎么做
- 排骨鲍鱼海参可以一起炖吗
- 排骨不能和什么食物一起吃
- 排骨不新鲜怎么办
- 排骨焯水产生泡沫是嘌呤吗
- 排骨炒菜有哪些
- 排骨炒什么菜好吃
- 排骨大包的做法
- 排骨的各种炖法