春季是香菇的结实盛期 ， 一般可出4-5茬菇 ， 每茬菇间隔10天-15天 。春季出菇期管理应抓好以下几点：
补充水分 香菇菌棒经过秋、冬两个季节出菇 ， 内部营养和含水量已明显减少 ， 有的重量减少一半 ， 含水量降低30% 。为了使菌丝迅速恢复生长 ， 应通过补充菌棒内的水分和营养 ， 降低空气相对湿度 ， 才能获得春菇高产 。同时通过补水 ， 人为拉大了菌棒表面的干湿差 ， 可以刺激菇蕾形成 。
加强通风 菌棒浸水后是保温发菌期间 ， 每天要通风1次-2次 ， 每次1-2小时 ， 遇到阴雨天可延长通风时间 ， 以增加菇房内氧气浓度 ， 降低二氧化碳浓度 。
拉大温差 菌棒浸水3天后 ， 通过揭盖薄膜 ， 拉大菇畦内的温差 ， 使其从营养生长阶段再次进入生殖生长阶段 ， 诱发菌棒形成更多的菇蕾 ， 从而使菇潮明显 ， 菇朵均匀 。
【香菇春管要点】
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