云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

燕窝怎么做才好吃营养价值高

云知道燕窝

燕窝怎么做才最好吃？
解答：
【燕窝怎么做才好吃营养价值高】冰糖炖燕窝
准备食材如下：燕窝5克 ， 冰糖20克 ， 纯净水适量
具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右 ， 取出用小摄子夹出比较明显的绒毛 ， 用手顺着纹路撕成细条 ， 再接着泡发4小时 ， 中途要换两三次水 ， 并漂洗和挑出浮毛 ， 将泡发好的燕窝倒入炖盅中 ， 加入适量纯净水 ， 刚浸过燕窝即可 ， 再加入冰糖 ， 盖上炖盅盖子 ， 放入锅中 ， 锅里面的水到炖盅1/3就可以 ， 盖上锅盖 ， 先大火煮沸 ， 然后转最小火 ， 炖30分钟左右 ， 炖好后 ， 表面呈现少量泡沫 ， 有点沸腾、黏稠感 ， 闻起来有蛋清香味即可！
解答：
炖一定要隔水炖 ， 切记不可放入锅里直接炖 ， 容易糊掉 ， 一般加温开水没过燕窝一点即可 ， 放入专门的燕窝炖盅30分钟即可 。
如果没有炖盅 ， 可以将燕窝和温开水放入碗中 ， 再把碗放入盛有水的锅中 ， 大火煮开 ， 文火在煮30分钟即可 。一般30分钟就可以闻到燕窝的清香了 ， 正宗天然燕窝味道就是鸡蛋清味 ， 炖煮时间太久 ， 燕窝营养成分就有流失 。
燕窝怎么做好吃又营养
用非金属的器皿炖煮
不要放什么调料 ， 每天上午空腹吃
根据您的情况 ， 一盏吃2-4天
怀孕后加倍
燕窝该怎么做才有营养又好吃
主料： 鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定） ， 燕窝盏30~50克 ， 冰糖50克 。做法： 1、先将木瓜洗净外皮 ， 用刀剖开 ， 去除内核 ， 用汤匙挖出木瓜肉 ， 备用； 2、将燕窝浸泡于清水中 ， 约30分钟后倒掉浸过的水 ， 再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时 ， 然后取出燕窝 ， 和木瓜肉一同放进炖盅内； 3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖 ， 趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内 ， 加盖 ， 隔水炖两小时 ， 待温后饮用 。燕窝怎么做好吃又营养
1、准备食材：燕窝5克 ， 冰糖20克 ， 纯净水适量 。2、将白燕盏用纯净水泡发4小时左右 ， 取出用小摄子夹出比较明显的绒毛 ， 用手顺着纹路撕成细条 ， 再接着泡发4小时 ， 中途要换两三次水 ， 并漂洗和挑出浮毛 。3、将泡发好的燕窝倒入炖盅中 ， 加入适量纯净水 ， 刚浸过燕窝即可 。4、再加入冰糖 ， 盖上炖盅盖子 ， 放入锅中 ， 锅里面的水到炖盅1/3就可以 ， 盖上锅盖 ， 先大火煮沸 ， 然后转最小火 ， 炖30分钟左右 。5、炖好后 ， 表面呈现少量泡沫 ， 有点沸腾、黏稠感 ， 闻起来有蛋清香味即可！怎么做燕窝好吃又营养
燕窝可以是血燕、白燕、燕盏、燕条、燕碎、燕丝、燕饼等各种燕窝种类都可以 。
燕窝炖煮方法是首先把燕窝放入清水中浸泡 ， 目的是让它松软膨胀,捞起后再用清水洗干净沥干 ， 然后再文火慢炖.
浸泡的时间根据品种的不同而存在区别：
血燕：浸泡6-12小时 ， 文火慢炖1-2个小时 。
白燕：浸泡时间为4-6小时 ， 文火慢炖约30分钟-1个小时 。

推荐阅读


上一篇：腕龙有多高

下一篇：突破瓶颈是什么意思