【天麻仔的食用方法 天麻仔的食用方法介绍】1、材料：母鸡1只（重约1500g） ， 天麻15g ， 水发冻菇 50g ， 鸡汤500g ， 调料适量 。
2、烹制方法：将天麻洗净切片 ， 放入碗中 ， 上笼蒸10min取出 。鸡去骨切成小块 ， 用油氽一下 ， 捞出 。葱、姜用油煸出味 ， 加入鸡汤和调料 ， 倒入鸡块 ， 用文火焖40min ， 加入天麻片 ， 再焖5min ， 勾芡 ， 淋上鸡油 。
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