![蒜香鳝鱼段教学](http://pic.yunnanlong.com/230320/20122W145-0.jpg)
1、把鳝鱼处理干净,切记不要把血水洗完哦!其实鳝鱼血是最有营养的 。
![蒜香鳝鱼段教学](http://pic.yunnanlong.com/230320/20122T2W-1.jpg)
2、准备好配料,大蒜头要多点哦!可以去腥!生姜和葱!
![蒜香鳝鱼段教学](http://pic.yunnanlong.com/230320/20122SQ9-2.jpg)
3、我用的剁椒 , 喜欢辣的多放点哦!我自己就放了2大勺,多放的炒菜就不用加盐了 。
![蒜香鳝鱼段教学](http://pic.yunnanlong.com/230320/20122UL8-3.jpg)
4、起锅放油,入生姜 。
![蒜香鳝鱼段教学](http://pic.yunnanlong.com/230320/20122T425-4.jpg)
5、加入生姜,剁椒,大蒜和葱段爆香 。
![蒜香鳝鱼段教学](http://pic.yunnanlong.com/230320/20122R123-5.jpg)
6、然后放入处理好的鳝鱼段,开始翻炒,加入料酒 , 生抽翻炒一下,加入水,水刚好在鳝鱼的地方 , 改小火焖煮10分钟左右收汁,加入耗油和鸡精翻炒起锅 。
![蒜香鳝鱼段教学](http://pic.yunnanlong.com/230320/20122U363-6.jpg)
7、起锅装盘,放上香菜 , 不爱香菜的也可不用 。香喷喷的蒜香鳝鱼段好了,可以开吃了 。
【蒜香鳝鱼段教学】
![蒜香鳝鱼段教学](http://pic.yunnanlong.com/230320/20122W956-7.jpg)
推荐阅读
- 蒜香黄油英文
- 鳝鱼土池养殖方法是什么
- 泡椒鳝鱼怎么做
- 青菜怎么炒才有蒜香
- 黄鳝太极图做法
- 阳台种蒜香藤好吗 家里种蒜香藤好吗
- 家养鳝鱼吃什么食物 鳝鱼吃什么食物
- 痛风可以吃黄鳝和泥鳅吗 痛风病人能吃黄鳝鱼鳅吗?