日本料理有生鱼片、天妇罗、味增汤、寿司、烤牛肉、章鱼丸、日式蛋包饭、铁板烧、寿司、日本拉面、北极贝、烤鳗鱼、烤鳕鱼、香油鱼、土豆沙拉、乌冬面、炸猪排、寿喜烧、烤牛舌、炉端烧等 。
【日本料理有哪些 有哪些日本料理】传统的日本料理主食只能是白饭,其他面条、或者饭类主食均不可,然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜、以及汤 。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名 。在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受 。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良 。而且,材料和调理法重视季节感 。
日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理 。本膳料理,以传统的文化、习惯为基础的料理体系 。源自室町时代,是日本理法制度下的产物 。
日本料理烹调的特色着重自然的原味,不容置疑的,[原味]是日本料理首要的精神 。其烹调方式,从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法,均以保留食物的原味为前提 。日本料理的美味秘诀,基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料,除了品尝香味以外,味觉,触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视 。
除了以上烹调色以外,吃也有学问,一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映,达到百分之百的绝妙口感 。
推荐阅读
- 荣耀play5有nfc功能吗 荣耀play有nfc功能吗
- 摄像头连接不上wifi怎么办 有线摄像头连接不上wifi怎么办
- b站闪卡有什么用 哔哩哔哩闪卡
- 操作系统按硬件分类可分为 操作系统有很多分类标准按功能可分为哪几种
- 宽带有信号但不能上网怎么办 宽带有信号但不能上网
- 手机关机了QQ自动回复还有吗 手机关机qq还能自动回复吗
- 女生高考体育有哪些项目
- r15标准版和梦境版外观有什么区别 r15标准版和梦境版外观区别
- 华为p40pro限量套装和官方标配有什么区别 华为P40限量套装有什么
- 九千万古诗句