1、准备中筋面粉150克，加入5克糖，60克清水 ， 清水要少量多次加 ， 搅拌成絮状 。
2、倒入30克食用油 ， 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，密封醒面30分钟 。
3、接下来制作油酥，115克中筋面粉中倒60克食用油，和成绵软的面团，醒面30分钟 。
4、取出醒好的面团，揉一会儿，压扁 ， 擀开成长方形的薄面片 ， 上下再折叠，擀开 。
5、铺上一层豆沙馅，抹匀，叠起来，等分切成长条状的饼胚 。
【豆沙千层酥怎么做】6、平底锅刷油，油温4成热 ， 下入饼胚 ， 盖上盖子焖两分钟 ， 翻面再烙3分钟 ， 烙至面饼两面金黄酥脆 ， 就可以出锅了 。
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