【女儿红的来历】女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力 。早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载 。当女儿下地的第一声啼哭 ， 肯定会让每一个父亲心头一热 ， 三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红，仔细装坛封口深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚，踏几脚仿佛心里也踏实一些 。回头望一望女儿，女儿头扎红头绳，眉眼儿像清明时节的柳叶，一天比一天明媚 。待到女儿十八岁出嫁之时 ， 用酒作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家 。按照规矩，从坛中舀出的头三碗酒 ， 要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛 。
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