1、豆腐切薄片,平底锅煎至两面金黄或油锅里炸至金黄 。
2、煎熟的豆腐切成丝 。葱切丝,(可以放青红椒丝),香菜切段 。
【凉拌炸豆腐怎么做 凉拌炸豆腐的做法教程】3、半碗温开水,放少许盐、糖、鸡精、生抽、芝麻油搅拌至盐糖溶化,放少许醋,调好的汁倒在豆腐丝葱丝香菜上,拌匀装盘 。
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