梨树休眠期从落叶后到次年萌芽前 ， 落叶后少量营养物质仍按小枝—大枝—主干—根系这一方向回流 ， 并在根系中累积贮存 。开春发芽前养分随树液流动便开始从地下部向地上部流动 ， 其顺序与回流正好相反 。与生长期相比 ， 休眠期树体活动比较微弱 ， 地上部枝干贮藏营养相对较少 ， 适于冬剪 。这时期应采取如下管理技术：
1.注意及时刮除主干、主枝等骨干枝粗老翘皮 ， 并集中烧毁 ， 消灭在树皮裂缝中越冬的害虫；彻底刮治腐烂病、轮纹病病斑 ， 立即烧毁 。冬前应对树体涂白 ， 提高其抗寒能力 。
2.结合冬剪 ， 疏除病虫枝 ， 摘除病僵果 ， 清扫落叶落果 ， 并全树喷布一次铲除剂 。
3.缺水果园掌握昼消夜冻之时 ， 全园灌水1次 ， 可消灭大量越冬害虫 ， 对果树安全越冬十分有利 。
4.冬季梨树没有叶片 ， 处于休眠状态 ， 贮藏营养大部分己运输到根系和枝干中 ， 此时剪去无用枝可节省大量养分 ， 有利于下年树体生长 ， 并增强树势 。冬剪的主要任务是树冠整形 ， 枝芽调整 ， 枝组更新 ， 理顺各种枝干关系 ， 固定主枝生长角度和姿势 ， 调整结果枝组大小、密度和结构 ， 处理不规则枝条 ， 控制树体总枝量和花芽量 。
【梨树休眠期综合管5点】5.梨树的花芽比较容易辨认 ， 冬剪时对大年树超前疏花 ， 对过多的花枝 ， 按枝果比破顶花芽或适度回缩 ， 减少花芽数量 。对小年树则应见花齐留 ， 堵花修剪 ， 可减少树体贮藏养分的消耗 。而对营养枝短截 ， 似枝换枝 ， 减少来年花芽形成 。无花或少花的弱树选留优质的叶芽 ， 剪除过多的劣质叶芽 ， 对提高新梢质量、增强光合效率、恢复树势均有好处 。
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