1、烤牛蛙的腌制方法：将切块分割好的牛蛙放入一个盆中腌制 ， 放入腌制的作料 ， 盐、干青红椒 ， 大葱、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒 ， 搅拌均匀后 ， 腌制20分钟即可 。
2、烤牛蛙做法如下：
（1）把杀好的牛蛙去掉内脏 ， 去头 ， 头没有肉 ， 都是骨头 ， 烤后须知无味 ， 脚也要去掉 ， 将牛蛙皮撕下来 ， 可以以后红烧吃 。
（2）然后处理一下牛蛙形状 ， 把整只去头、脚的牛蛙分成两半 ， 这样容易入味 。
（3）处理好的牛蛙用上面说的方法腌制 ， 腌好后用铁签穿上 。
（4）然后在用糯米粉将牛蛙涂抹均匀 ， 刷点红油 ， 然后就可以开始烤制了 。
（5）也可以先用油炸一下这样烤的比较快点 。
（6）将油炸好的牛蛙肉捞出来 ， 然后均匀的刷上红油开始碳烤 。
【烤牛蛙的腌制方法 街头美食烤牛蛙怎么做】（7）时间不用太长就可以看到烤熟透的美味牛蛙肉了 ， 烤熟以后 ， 在上面撒点孜然粉、然后接着撒点芝麻、葱花点缀一下 ， 这样既美味又好看 。
推荐阅读
- 牛排骨怎么做 牛排骨的做法
- 海螺肉怎么做好吃 海螺肉的做法
- 面包的配方和做法 面包的配方和做法介绍
- 馄饨皮的做法图解 在家如何自制混沌皮？
- 牛腱子肉的做法大全 牛腱子肉如何做
- 鸭血煮多久能熟 鸭血煮的时间介绍
- 家常粉蒸肉的做法步骤 有什么需要的辅料
- 可乐鸡翅的做法图解 新手怎么做可乐鸡翅
- 金桔柠檬水的做法 怎么做呢
- 自制奶茶的做法 奶茶如何做