1、主料：面粉150g 。
2、辅料：酵母2g、水75g 。
3、酵母加温水泡5分钟 。
4、面粉加酵母水用筷子搅成絮状 。
【手工馒头的做法 怎么做手工馒头】5、揉成面团 ， 面盆盖上盖子发酵至2倍大 。
6、发酵好的面团揉一下分成小面团 。
7、小面团揉成小馒头坯子 ， 醒10分钟 。
8、馒头坯放入蒸格 ， 冷水上锅 。
9、水开后蒸15分钟 ， 关火 ， 过5分钟开锅取出 。
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