【怎么样买到正宗的红薯粉】
1、看颜色 。真的红薯粉丝，颜色是半透明的深青色、或者，微微黄，假的往往很透明，透明到发白，究其原因，主要是假的红薯粉丝种掺了大量的食用明胶 。
2、正宗的红薯粉丝，除非特别精工，一般来说，基本上都有一些小疙瘩，以后你看到红薯粉丝上有疙瘩 ， 千万别嫌它丑，这就跟叶子上有虫眼一样，这往往才是无毒无害纯天然的标识啊 。假的红薯粉丝 ， 渗水均匀，没有面疙瘩 。
3、正宗红薯粉丝，粗细不一，因为红薯渗水不均匀 ， 上面也已经提到了，假的红薯粉丝，看起来粗细均匀，外观好看 。人不可貌相，食物更不可貌相啊 。
4、如果你随身带了打火机 ， 又方便烧的情况下，你不妨点一根看看 。假的红薯粉丝，烧一下就跟烟火一样，噼里啪啦直响 ， 真的红薯粉丝只会膨胀变大 ， 不会结球，也不会变粉末 。
5、正宗红薯粉丝，一折就断，假的，明胶添加太多，不易折断 ， 韧性十足 。这个判断方法，比较实用，易操作，强烈推荐 。
6、正宗红薯粉丝，香味是农作物的香味，假的要么无味，要么是化学药品的味道 。
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