材料:牛尾半根,青蒜5根,桂皮1小片,草果2个 , 盐适量,红油豆豉辣酱1大勺,蚝油1小勺,鸡精少许 。
【牛尾巴怎么红烧才好吃简单点的】做法:
1、青蒜切段,牛尾取粗大那头,依骨节剁成大约3厘米长的段,焯水捞出冲洗干净;
2、坐锅烧茶油 , 下桂皮,草果,牛尾爆香,捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压30分钟;
3、用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱 , 加入压好的牛尾 , 调盐味,小火煨到收汁,放青蒜,淋蚝油,撒鸡精拌匀 。
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