1、预防癌症：洋葱内含有丰富的硒元素 ， 它是一种抗氧化剂 ， 能够刺激人体的免疫反应 ， 起到抑制癌细胞的分裂和生长 ， 还可以降低致癌物毒性 。同时 ， 洋葱富含槲皮素 ， 能够抑制致癌细胞活性 ， 阻止其生长的作用 。
2、保护心血管：它是目前所知的唯一含有前列腺素A的蔬菜 。这种元素可以扩张血管 ， 降低血液粘度 ， 起到降血压、增加血液循坏、预防血栓形成的作用 ， 有效避免心血管疾病 。
3、帮助消化：洋葱有股刺鼻的气味 ， 会刺激人的泪腺 ， 致使人落泪 。这股味道是因为洋葱含有葱蒜辣素 ， 它可以刺激胃酸分泌 ， 提高胃肠道张力 ， 促进胃肠蠕动 ， 从而起到开胃作用 。对治疗因胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果 。
【吃生的洋葱有什么作用】4、预防感冒：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等元素 ， 具有很强的杀菌能力 ， 能够有效抵御流感病毒 ， 起到预防感冒的作用 。
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