有研究表明，80%的肌肤老化现象是因环境中的自由基所致，年龄只是加快老化脚步的催化剂 。因此，对于爱美的你来说一定要做好皮肤保养工作，除了精心挑选护肤品，内在的滋养更是重要 。多吃抗氧效果强的蔬果，对消除自由基、延缓衰老很有作用 。
在自然界有不少的抗氧神食物可以给我们的肌肤保鲜，让肌肤保持水嫩水嫩的，可是却鲜有人知道它们的强大抗氧功效，比如红糖，不但可以补气血，让你脸色红润，还能美白、抗氧化，效果还很显著 。还有哪些抗氧神器是被我们忽略了的？不要再让下面这12种食物继续低调下去了 。
1、燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中唯一荣登十佳抗氧化食物排行榜的食物 。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新 。
【12种抗氧化食物 堪称抗衰老神器】一碗就含有多种维生素、矿物质与膳食纤维，又提供足够的热量 。搭配牛奶，则能补强蛋白质和钙质，是相当不错的早餐组合，也可以做为点心或宵夜 。因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！
2、大蒜
别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它含有的一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌，其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌 。另外，大蒜还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能 。它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病 。
温馨提示：剥皮后，放置15-20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类 。
3、洋葱
研究发现，棕色洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、黄酮醇以及硫黄化合物等有益健康的成分 。
硫黄化合物具有抗氧化和消炎的作用，可起到防止血小板积聚，改善血液流通，促进心血管健康的作用 。
常吃富含纤维的食物，可降低患心血管疾病、胃肠不适、结肠癌、Ⅱ型糖尿病和肥胖症的风险，而补充酚类化合物和黄酮醇则有助于预防冠心病和癌症 。
4、鲑鱼
味美好吃的鲑鱼中，含有超强的OMEGA-3多元不饱和脂肪酸，可以降低血液中坏的胆固醇，保护心血管同时又有强力的抗氧化功效 。而我们常吃的家禽或家畜肉类，含有omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响身体的抗氧化功能 。这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，因此平时多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效 。
5、蓝莓
新的研究已经表明，红色、紫色以及蓝色的水果，包括蓝莓、黑莓以及黑色的葡萄将是21世纪的抗衰老食物 。这些食物当中富含花青素，其抗氧化能力非常强 。
花青素已经被证明可以防止胶原蛋白分解，这种蛋白主要集中在肌肤、关节以及血管中，负责为大脑输送养分，并保持肌肤的弹性 。一旦这种蛋白分解人体就会渐渐衰老，因此在抗氧化能力上，花青素要比维生素E还强50多倍 。
英国的一些专家建议：花青素是一种强大的营养成分，如果吃不到新鲜的蓝莓，可以尝试罐头或是冷冻的蓝莓 。
6、蘑菇
抗氧化物是一种在水果、蔬菜、谷类、坚果和豆类等食物中自然存在的化学物质，其主要作用是保护身体免受环境和疾病的困扰，降低人们患癌症的风险 。
不要看蘑菇长不高就认为没有营养 。蘑菇中含有矿物质硒 。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加 。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康和加强身体抗氧化能力方面发挥着重要作用 。
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