7、黑巧克力
在众多的巧克力品种中，有一种不仅利大于弊，还能帮助你抗衰老保健康，那就是黑巧克力 。科学家的研究结果证明，黑巧克力内含有FlAVONesEpicatechin（表儿茶酸）成分，它的抗氧化能力是红葡萄酒或者绿茶的2-3倍 。同时，黑巧克力还富含黄酮类强抗氧化剂，有助于降低血压 。黑巧克力中可可含量越高越好，选择时要注意查看标签 。
温馨提示：巧克力糖不同于巧克力，巧克力糖中的可可豆在加工时去除了类黄酮（因为它带有苦味） 。
8、红糖
红糖，又叫赤砂糖，是禾本科植物甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体 。
有科研人员从蔗浆中提取“糖蜜”，这实际上属于一种多糖 。研究表明，它对动物的肿瘤具有抑制作用并且具有强效的抗氧化功能 。蔗浆中更含有豆甾醇、苯油甾醇等多种抗氧化的天然物质，经专家验证，这些物质对于抗衰老具有明显的作用 。
研究人员对红糖的天然成分及药理进行分析，发现从红糖中提炼的天然成分用在美白功效方面比时下流行的激光祛斑、果酸祛斑等方法更具安全性，疗效更彻底 。还原健康细胞，真正做到美白从细胞开始 。
9、番茄
抗氧化能力最强的食物就是番茄，这是因为番茄中含有丰富的茄红素 。茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强“战斗机” 。而茄红素是令番茄红得鲜艳的物质，所以挑愈红的番茄吃，便能吸收愈多的茄红素 。
那么，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃 。虽然经烹调或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、罐装番茄）所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强 。
10、葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去 。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍 。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多 。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高 。
饮用葡萄酒有助美容的秘密在于单宁酸（Tannic），红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁酸 。医学证明单宁酸和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用 。
11、菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素、维他命C和铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜 。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化 。另外还含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA 。富含纤维素和其他一些营养 。
温馨提示：注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石 。
12、西兰花
西兰花中的营养成分十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍 。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
除了含有丰富的维他命A、C之外，西兰花还含有一种特有的抗氧化物质，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良 。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物 。对女性而言，它有保护皮肤的美容功效 。你可千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜 。
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