白酒需要醒酒吗白酒要不要醒酒 _白酒要不要醒酒

白酒需要醒酒，尤其是酱香型白酒，更加需要醒酒。酱香型白酒度数一般在35度左右，刚开封的酱香型白酒口感比较刺激，也就是通常说的“辣口”“刺激” 。通过醒酒可以使空气与酒充分接触，可以减少酒的刺激性，酒的香气就会散发出来。那么，白酒的口感愈加醇厚。

白酒需要醒酒吗
【白酒需要醒酒吗白酒要不要醒酒】白酒，是中国除果酒、米酒外的酒类统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。其主产地有仁怀、泸州、宜宾、绵竹、汾阳等。
中国的白酒分为以下香型，主要有酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。白酒中还出了“中国三大名酒” ，分别为茅台、五粮液、剑南春。“茅五剑”就是中国高端白酒的代名词，主要体现在历史文化、酿造工艺、风味品质、品牌影响、科技进步等方面。