主料牛肉馅(400克)，面粉(200克)辅料食盐(4克)，黄豆酱(1小勺)，鸡蛋(1个)，食用油(15克)，鸡精(4克)，花椒粉(4克)，姜末(5克)，葱碎(20克)，香油(6克)，生抽(5克)，料酒(10克)，水发木耳（酸辣汤）(20克)，白豆干（酸辣汤）(3块)，水淀粉（酸辣汤）(20克)，香油（酸辣汤）(4克)，鸡蛋（酸辣汤）(1个)厨具平底锅、煮锅步骤
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