1.严格控制棚室温度 。彩椒着色期的适宜温度为25℃左右，因为在这个温度时，决定彩椒颜色的茄红素最容易形成 。而过高的温度，如高于35℃时，彩椒转色反而不正常 。
2.改善光照条件，避免光照不足 。光照充足是促进彩椒着色的重要措施之一 。彩椒着色期一定要注意勤擦棚膜，增加棚膜透光度 。植株下部的老叶、黄叶要及时疏除，以保证植株间透光透风良好，促进彩椒均匀着色 。
3.拉大昼夜温差，增加光合产物的积累 。但也要避免温度过高过低，如不要超过30℃及低于12℃ 。控制氮肥，补充钾、硼肥 。通过追肥，补充钾肥和硼肥，不要过量用氮肥 。通常钾肥的用量为氮肥用量的1.5倍左右 。以促进彩椒转色，色泽好 。
【棚室彩椒增色有讲究】4.喷施激素 。在特殊天气来临时，为促进果实尽快转色，可喷用催红素，但浓度要低 。不然其中的乙烯利浓度高会造成植株老化 。应按40%乙烯利不超过3000倍喷用，涂果浓度也不要超过300倍 。
推荐阅读
- 棚室番茄保温防冻措施
- 彩椒栽培有哪些特殊要求
- 棚室黄瓜“三合理”
- 冬季棚室蔬菜增产措施
- 提高棚室草莓品质“五招”
- 瓜菜苗异常的应对措施
- 冬季棚室蔬菜管理要点
- 棚室芹菜合理施用二氧化碳促增产
- 控制棚室黄瓜旺长的措施
- 棚室草莓定植后 调控温湿勤追肥