帝王蟹的中国产地,帝王蟹为什么到中国还是活的

帝王蟹为什么到中国还是活的

帝王蟹的中国产地,帝王蟹为什么到中国还是活的


帝王蟹到中国还是活的是因沿海地区距离产地近、运输距离短、且运输速度快 。帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域 。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉 。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃ 。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度 。
帝王蟹的中国产地中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的,所认在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品,是在帝王蟹捕捞上船后,在船上采用速冻设备,把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏,以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感,便于储藏和长途运输 。
帝王蟹的中国产地,帝王蟹为什么到中国还是活的


中国帝王蟹之都是哪世界上产帝王蟹的几个地区:白令海峡、阿拉斯加海域、挪威巴伦支海、智利海域 。活的帝王蟹跟生冻的基本都是来自于俄罗斯白令海和美国阿拉斯加,熟冻帝王蟹的基本都是来自智利(因运输距离远),挪威的目前未出口中国 。他们的共同点那就是产自深冷海,味道鲜甜味美,但是冰鲜的帝王蟹选不好有肉空、加冰的情况,选 masteradonis 吧,实在支出
帝王蟹在挪威泛滥成灾的原因民俗俗话讲“物稀为贵”,那样,帝王蟹这般高额的价钱,是不是因为它本身就是一种十分稀缺的食材呢?因为从全球遍布看来,帝王蟹的主产区并不多,主要在白令海峡、阿拉斯加水域,及其挪威的巴伦支海和智利的水域当中 。
帝王蟹的中国产地,帝王蟹为什么到中国还是活的


为什么在我国帝王蟹价钱那么贵?在帝王蟹的主产地,实际上帝王蟹价格并没那么贵,比如说他们的周边国家俄罗斯,新鲜帝王蟹价格,折算成rmb得话,也仅在30元一斤上下 。自然,等到了我国境内,帝王蟹价格就翻了10倍不仅,并且块头越大的帝王蟹越高,归根结底,是由于在我国的水域中,都是没有帝王蟹生存的,因此,只能从国外进口 。
而因为帝王蟹本身是长在海底中,打捞的一个过程也非常危险,而且打捞上来后,绝大多数进口的帝王蟹都要马上用专用设备“冷冻”保证新鲜的,当然,一来二去,成本费也就不断增强了,进而加上各种各样进口税这些,在中国出售的情况下,自然也就价格昂贵了 。但是,对于许多学者来讲,他们其实更希望帝王蟹价格能够便宜一点,这样一来,就能够快速降低帝王蟹的种群数量,进而保护水资源的生态环境 。
由于帝王蟹个头大,而且也没有克星,而且在食材的挑选层面,也是没有什么克星,可谓“见什么吃什么”,这也导致巴伦支海里的生物多样性,在过去的半个多世纪时间内,马上就遭遇到了毁灭性的严厉打击 。
帝王蟹的中国产地,帝王蟹为什么到中国还是活的


可能会导致其他物种的生存环境越来越小,海中的帝王蟹愈来愈多,本来前苏联是想要丰富多彩巴伦支海里的水产资源,去想不到酿成大祸,发展到今天,帝王蟹已经在巴伦支海中“当家作主”,让本地渔夫苦不堪言 。
同时现如今由于全球气候变暖,帝王蟹也不断扩大着自己的领域范畴,本来,南极冰冷的海水,是不适合他们生存的,可是,在全球气候变暖的影响下,南极的海水温度也不断上升,可能会导致南极的水的温度,也开始变得合适帝王蟹适居 。
这也就造成一部分帝王蟹,又开始自发地向着南极涉足,依据数据来看,现如今,在南极的海洋中,也有上百万只帝王蟹,拥有巴伦支海的例子,当然,也代表着,当南极水域里的帝王蟹总数愈来愈多,很有可能南极的物种多样性,也会被毁坏掉 。

推荐阅读