1、食材：香肠半根、银耳1朵、干红辣椒3个、香葱2根、生抽1汤匙、醋1勺、盐1勺、调和油30毫升 。
2、煮饭时 ， 香肠洗净切成薄片放在蒸层上蒸 。
【炒香肠的做法 炒香肠做法分享】3、银耳提前两小时泡发 ， 清洗干净再撕成小朵 。
4、干红辣椒切成圈儿 ， 香葱洗净切成葱花 。
5、锅中倒入调和油 ， 放入香肠小火煎得两面微黄 。
6、放入干红辣椒和葱花 ， 小火煸炒出香味 。
7、倒入银耳 ， 大火翻炒均匀 。
8、调入盐、醋和生抽 ， 大火翻炒均匀 ， 即可出锅装盘 。
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