【牛肉苹果汤有什么功效】牛肉苹果汤有降低胆固醇，改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响的功效 。苹果牛肉炖煮是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系 。主要食材是红烧牛肉罐头和苹果，主要烹饪工艺是煮，做水果料理时 ， 不须使用爆香料，否则会影响口感 。做法如下:1、将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段 。2、苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用 。3、热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水，用中火煮沸 。4、加入苹果丁煮1分钟后 ， 再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状 ， 即可熄火盛起放入盘中即可 。
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