![黑米枣糕怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230322/122S14142-0.jpg)
1、准备好用料:黑米130克 , 红枣100克 , 圆肉100克 。
2、黑米洗净,用清水浸泡一天,倒出多余的水,至留刚刚没过米粒的水分 , 放入洗净的红枣和圆肉 。
3、大火蒸15分钟,取出,检出红枣和圆肉 。再将黑米放回锅中继续蒸至软烂 。
4、将蒸好的红枣和圆肉剪成碎粒 , 去掉枣核;在保鲜盒中垫一层保鲜膜,放入一部分黑米饭,压实,铺上一层红枣和圆肉 。
5、再放一层黑米饭,压实,再铺一层红枣和圆肉;最后铺一层黑米饭,压实,扣出 。
【黑米枣糕怎么做】6、用刀切成小块,摆放在盘中 , 在每块枣糕上放一颗枸杞点缀 。
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