1、制作材料：面粉1000克 ， 羊肉1500克，葱花500克，调和粉、姜粉、酱油各100克，芝麻油、味精、精盐、熟猪油各少许 。
2、羊肉切成小丁 ， 放入各种作料拌成馅料 。
3、盆内加面粉、温水、少许精盐和成面团，静饧30分钟，搓成条，分成25个剂子，逐个按扁，包入肉馅压成饼状 。
【羊肉火烧怎么做】4、鏊子烧热擦上熟猪油，放上肉饼 ， 不断翻动，烙至两面金黄色时即成 。
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