材料：纯瘦无油牛肉2磅，淡酱油6大匙，糖4大匙，水3大匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1大匙，咖喱粉1大匙，黄姜粉半勺，五香粉半勺 ， 姜片少许，八角少许，精盐少许 。
做法：
1、整块牛肉放入冷水里煮开，拧成小火 ， 煮至筷子拆入肉中无血即可；
2、凉后顺牛肉丝纹路切成薄片，厚度大概与硬币相似或更厚；
3、将所有调料放进锅里煮成浆之后左转成最小的火 ， 不用熄火；
4、牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁 。待牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀 ， 汁收干后熄火；
5、准备好大烤盘，将牛肉一片片按次序排入大烤盘内；
6、烤箱预热至180度，之后放入牛肉，一面烤8分钟 。注：两面都烤一遍，共16分钟;
7、趁热放入密封的容器里，冷却后即可食用 。
【牛肉干怎么做】特点：此做法的牛肉干,不硬不韧,恰到好处,鲜香味美,令人口齿留香 。
推荐阅读
- 米酒煮鸡蛋做法是什么
- 牛肉干制作方法
- 鸡焖鲍鱼的做法
- 淘宝运费险拒赔该怎么处理
- 微信视频通话来电话会中断吗 微信视频通话怎么会中断
- 怎么看b站是否被限流 如何判定被b站限流
- 洗完的化妆刷怎么晾干
- 电脑声音异常或没有声音怎么办？
- 牛肉干制作工艺流程及工艺要点
- 电脑怎么加独立显卡 如何给电脑加装独立显卡