【红茶磅蛋糕怎么做】1、准备材料：黄油软化，取1/2细砂糖加入到黄油中，用打蛋器搅打均匀；
3、分3-4次加入蛋液，每加一次蛋液都要充分混合均匀后再加下一次，加蛋液时用高速打发，加完后转中低速；
4、打至体积蓬松；加入过筛的低筋面粉；倒入红茶碎；用刮刀将面糊快速混合均匀；
5、再倒入牛奶将面糊混合好；将面糊装入裱花袋，模具铺油纸；
6、入模，轻震几下面糊，将面糊用刮刀两边抹开，使中间低两边高；放入烤箱中下层，上火165°C ， 下火175°C烤45分钟；
7、出炉后立刻脱模冷却，恒温后用保鲜膜包密封裹1-2天进行回油 。
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