【三鲜焖子怎么做】
1、将海参切片，虾仁片开 ， 螺片下开水罩透，备用，焖子该刀成四方?。?加干粉拌匀，下七成热油炸透，沥净油，盛入盘中备用 。
2、起锅加底油、烹锅加调料，高汤（75克），开锅后加入罩好的三鲜，找好口，加香油，明油 。
3、出锅浇在炸好的焖子上面，放上挑好的芝麻酱即成 。
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