【菇床冬季该咋管】秋蘑菇采收结束 ， 如不采取增温措施继续生产冬蘑菇 ， 那么菇床就要进入冬季管理阶段了 。一般来讲 ， 要做好以下工作：
保温和通风 在冬季 ， 菇房的室温最好保持在3℃以上 ， 以防冻坏菌丝 。首先要对菇房四壁的漏风处逐一检查、堵塞 ， 门窗要挂上窗帘 ， 防止寒风侵入 。其次 ， 在天气暖和的日子 ， 要注意通风 ， 使室内空气新鲜 。通风的方法：中午打开菇房南窗2～3小时；如果天暖无风 ， 室外温度又在8℃以上 ， 可将南、北窗都打开 ， 让空气对流 。
喷水和追肥 冬季菇床喷水次数的多少 ， 要视土粒的干湿程度而定 ， 一般保持潮湿就可以了 。要防止喷水过勤过多、床面过湿 ， 使低温时萌发的菌丝遭受冻害 。菇床追肥可结合喷水进行 。
松土除老根 菇房条件好、土层内菌丝生长旺盛的 ， 可以将菇床细土刮开 ， 松动粗土 ， 松动面可以大一些；菇房条件和土层内菌丝生长一般的 ， 不必刮开床上细土 ， 将粗土松动一下即可；如果菇房条件和土层内菌丝生长较差 ， 冬季可不松土 ， 待翌年3～4月春季出菇前 ， 将粗、细土轻轻松动一次 。在清除菇床老根和死菇后 ， 要重新把粗、细土铺平、铺好 。在最后一次松土后 ， 要在菇床上覆盖一层新的细土 ， 厚2～3厘米 。覆土之前 ， 需结合喷水追肥2～3次 。
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