![猪蹄怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230322/1646325Y5-0.jpg)
1、准备好食材:猪蹄、葱姜、盐、老抽、生抽、冰糖、八角各适量 。
2、首先是将猪蹄放在清水中泡洗血水,冲洗干净 。
3、猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再拔去残留的猪毛 。
4、再冲洗干净,沥净水分备用 。
5、猪蹄放在电压力锅中,加入适量的葱、姜、冰糖和八角 。
6、加入一小碗的清水,调入适量的老抽、生抽、醋和盐,搅拌均匀 。
【猪蹄怎么做好吃】7、加盖密封,按下排骨键 。待浮子自然下落后,开盖 。
8、猪蹄连汤汁一起倒入锅中 , 大火收汁后即可出锅 。
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