1、苦瓜切段，挖去瓤备用 。
2、五花肉鲮鱼剁碎，加盐糖生抽（酱油）生粉五香粉拌匀备用 。
3、把馅料酿到苦瓜里摆盘上锅蒸或煎 。
4、烧锅下油烧至6成热加入姜末蒜末，勾芡淋在蒸好或煎好的酿苦瓜上即可 。
5、上盘享用花肉鲮鱼酿苦瓜 。
【花肉酿苦瓜怎么做】
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