【食用菌冬季栽培】食用菌栽培有多种方式,在寒冷的冬季,采取室内加温栽培最为合适 。室内加温方式有管道暖气、煤炉等,而考虑到成本和实用性,采用煤炉加温最有效,该装置适合比较寒冷的地区,可实现成本低,升温快,操作便利 。在低温季节栽培平菇等食用菌,病虫危害轻,杂菌污染率低,高产稳产性能好,菇体盖大、盖厚,柄短,色质好,质量高 。而且冬季蔬菜少,很容易占领市场,获得理想的效益 。
对于袋装培养料,有人认为小袋装料少,周期短,但产量低,费工时;有人认为大袋装料多,产量高,但周期长,效益并不高 。通过栽培试验比较,发现塑料袋规格为18×45厘米(装料后长为30厘米),装干料0.6公斤的为最好 。在装袋方式上实行三层菌种两层料,即两头各铺一层,中间夹一层菌种,比较适合集约化生产 。
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