1、先用刷子把大闸蟹洗刷干净 。
2、然后切几片姜 。
3、接着把大闸蟹冷水下锅，然后加入适量的料酒和生姜 。
4、大火煮开，继续加热5分钟后转中火水煮10分钟，然后焖一小会 。
【大闸蟹怎么做简单窍门 大闸蟹简单窍门是什么】5、最后装盘上桌，再根据个人口味调制蘸汁即可 。
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