栽培日期
可在每年的11月中下旬至第二年的1月下旬定植 ， 1月上中旬至3月初收获 。
育苗
选择肥沃沙壤土 ， 整细后做成平畦 。然后每10平方米施入过筛优质粪肥100公斤、磷酸二氢钾0．5公斤 ， 充分混匀 ， 整平畦面后浇水 ， 水渗下后撒籽 。一般采用干籽播种 ， 也可浸种催芽后播种 。干籽播种时先用相当于种子重量0．3％的75％百菌清可湿性粉剂拌种 ， 但不宜放置时间过长 。浸种催芽的 ， 应先在20℃温水中浸泡6~7小时 ， 捞出后用布袋包好 ， 置于20℃下催芽 ， 每天用清水冲洗1次 ， 2~3天后出齐芽 。选在无风晴天的上午进行播种 ， 每平方米苗床播3~ 5克种子 。播后覆上一层3~ 5毫米厚的细土 。
整地施肥
定植前亩施腐熟有机肥5000公斤、复合肥30~40公斤 。深翻后做成平畦 ， 地膜覆盖的可做成小高畦 。
定植
日光温室栽培一般行距40厘米、株距30厘米 ， 起苗前浇水切坨 ， 多带些土 。开沟或挖穴栽植 ， 封沟平畦后浇足定植水 。
定植后管理
【生菜冬季的栽培技术】定植后白天温度保持在20℃~24℃ ， 夜间温度在10℃以上 。缓苗期间中耕松土1~2次 。缓苗后适当降温 ， 白天以15℃~20℃为宜 ， 并于缓苗后7~10天浇缓苗水 ， 同时轻施化肥 ， 每亩施10公斤左右 。之后再次中耕并适当蹲苗 。约15天后当莲座叶已长成、心叶开始包心时追施复合肥或硝酸铵15~20公斤 ， 结球期再追肥1次 。冬季浇水次数不宜过多 ， 以防降低地温或湿度过大 。进入结球阶段时供水要均匀 ， 切忌忽干忽湿 ， 以免裂球或使球叶开张生长 。
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