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女性补充维C 别陷入3误区

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【女性补充维C 别陷入3误区】维生素c是人体所必须的营养素 ， 维生素c的作用及功能有许多 ， 它能够预防和治疗多种疾病 ， 因此日常生活和饮食中也会有意识地适当补充它 。但是 ， 有一些你认为正确的维生素c的服用方法却有可能是误区 ， 比如以下的三种 。
维生素c预防治疗感冒？
误区：维生素c的营养价值很好 ， 不少人认为其能帮助预防和治疗感冒 。维生素C又称为抗坏血酸 ， 在感冒病人临床治疗中 ， 医生也通常会加入少量的维生素C 。因此 ， 服用维生素c能预防感冒 。
真相：当人体感染细菌时 ， 会产生大量的氧化自由基 。维生素c具有抗氧化的作用 ， 能减轻氧化自由基对人体的损害 。但是 ， 维生素C减轻感冒症状的证据仅在于此 ， 摄入只是起辅助性治疗作用 ， 而在维生素c治疗预防感冒的问题上 ， 并没有更充分地科研证据 。
维生素c补充越多越好？
误区：维生素c是人体需求量最大的营养素之一 ， 能提高免疫力 ， 补充维生素c能增强“保险” 。更何况还有一些营养学家私下承认 ， 他们自己也经常服用维生素c剂 。
真相：根据中国营养学会建议 ， 12岁以上的人需保证每天摄取100毫克的维生素c ， 对于普通人来说 ， 通过日常饮食已经能够获得规定的维生素c剂量 。而过量摄入维生素c的话 ， 会导致肠胃紊乱、肾结石和货量铁吸收 。
维生素c与虾同食会中毒？
误区：民间有流传说维生素C不能与虾同食 ， 容易引起中毒 。因为虾类等软壳食物含有大量的浓度较高的五钾砷化合物 ， 在服用维生素c之后 ， 无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷 ， 又称为三氧化二砷 ， 这就是俗称的砒霜 。
真相：海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在 ， 不超过总含量4%的无机砷基本上会被原封不动排出体外 。假设被吃进肚子里的五钾砷全部还原得到了三钾砷 ， 需要吃下整整150公斤虾才能得到致死量下限的100mg砒霜 ， 以“保证”被毒死 。

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