【腌大蒜怎么会发绿】
腌大蒜发绿的原因是大蒜里的一些含硫物质在蒜酶的作用下发生了结构变化，生成蓝色和黄色两种含硫色素，这两种色素叠加呈现绿色 。绿色的腊八蒜不仅对人体无害，而且恰恰是判断腌制效果的重要依据 。与生蒜相比，腊八蒜的营养并没有损失，对健康也无害 。并且因为腌过的蒜对肠胃的刺激减弱，适应人群更广泛 。
推荐阅读
- 自动洗衣机如何洗羽绒服 全自动洗衣机怎么洗羽绒服
- quanis眼膜怎么样
- 柠檬草有什么吃法可以怎么煮
- 蜜粉怎么用法
- 空调制热就跳闸是怎么回事 空调制热总是跳闸是什么原因
- 不想相亲怎么和爸妈说 不想相亲怎么拒绝别人
- opporeno5怎么设置彩色电量 opporeno怎么设置彩色电量
- 全自动洗衣机进水小怎么回事 全自动洗衣机进水小是什么原因
- 燃气热水器烧水不热怎么回事
- 抖音能给好友发红包吗 抖音红包怎么发给抖音好友