用干布把砂锅的灰尘擦干净 ， 倒入适量的水 ， 加入适量生米 ， 开小火煮 ， 期间适时搅拌避免烧焦 ， 约1小时后即可熄火 。静置一晚 ， 隔天把粥倒出 ， 用中性清洁剂稍微清洗砂锅 ， 以抹布擦干水分 ， 再倒扣自然风干即可 ， 这样砂锅就开锅好了 。
【砂锅怎么开锅】砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具 。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品 ， 经过高温烧制而成 ， 具有通气性 ， 吸附性 ， 传热均匀 ， 散热慢等特点 。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等 。
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