1、准备小茴香粉5克 ， 陈皮10克，十三香5克，生抽10毫升 ， 花椒10克，桂皮10克，羊肉300克，葱姜各10克，油20毫升 。
2、羊肉削成薄片 ， 花椒，姜，桂皮，陈皮熬水，熬开后晾凉备用 。
3、把羊肉中加入生抽和调料水，加十三香搅拌均匀 ， 腌制入味 。
4、热锅烧油，油热后放入大葱，放入腌制好的羊肉 。
【爆羊肉怎么做】5、葱爆羊肉片翻炒 ， 看羊肉片卷曲，撒入小茴香翻炒即可 。
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