1、用料：茄子2个、青椒1个、盐2克、蒜1瓣 。
【最简单的炒茄子做法 最简单炒茄子怎么做】2、茄子切成小薄片备用 。锅中放油加热，什么调料都不放，油热了之后，把茄子放进去，放盐 。
3、用小火炒炒熟后，放辣椒 。
4、快出锅时放蒜 。
5、最简单炒茄子就完成了 。
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