1、将所有材料洗净沥干备用 。
2、用热水加入调味料A(盐1/3大匙),煮滚后,放入皇帝豆、荸荠、红萝卜片煮3~5分钟,捞起放入冷水中 , 待凉后捞起沥干备用 。
3、将锅预热,放入少许油,姜末入锅爆香,放入1/3杯水翻炒1分钟,再加入调味料B(盐2小匙糖1/3大匙白胡椒粉1小匙香油2小匙) , 继续翻炒均匀 。
【皇帝豆怎么煮好吃】4、将调味料C(太白粉1/3大匙水1又1/2大匙)拌匀,倒入锅中芶芡,浓稠后即可盛入盘中食用 。
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